Žage za kosti se uporabljajo za rezanje kosti, običajno v mesarskih ali kuhinjskih okoljih. Zasnovane so tako, da omogočajo učinkovito rezanje kosti brez poškodb ali pretrganja rezila. Obstajajo različni tipi žag za kosti, odvisno od potreb in uporabe. Pri izbiri je pomembno upoštevati vrsto uporabe, pogostost rezanja in vrsto kosti, ki jih boste rezali. Prav tako je ključno redno vzdrževanje in brušenje rezil, da ohranite učinkovitost in varnost pri delu. Obstajajo ročne ali električne žage za kosti. Ročne kot je razvidno iz imena, oseba upravlja ročno. Običajno imajo dolga in trpežna rezila ter ergonomske ročaje, ki omogočajo udoben oprijem med rezanjem. Električne pa delujejo na električni pogon in ponavadi omogočajo hitrejše rezanje kot ročne žage. So bolj primerne za intenzivno uporabo v komercialnih kuhinjah ali mesnicah.